甘肃兰州怎么玩？兰州旅游攻略，最好的兰州景点美食攻略！

很多同学到了兰州，就去找兰州的美食了，玩的话主要就去滨海路走走，看看被称为“天下黄河第一桥”的黄河铁桥和黄河母亲的雕塑，可能就觉得没地方去玩了，其实如果时间充裕的话，兰州还是有些地方可以去耍的。

兰州，一座不夜之城，到处都弥漫着宿醉的味道，一半烤肉，一半啤酒，充满着烟火气息。最好的事莫过于和心爱的姑娘逛遍正宁路的每一个夜摊，啃着羊头喝着羊汤。而清晨，被一碗牛大叫醒，

兰州，南北群山环抱，东西黄河穿城。独特的地理位置造就了这座独一无二的城市，同时也造就了这座河谷城市独特的文化。

关于兰州

兰州早在5000年前就有人类在此繁衍生息；西汉设立县治，取“金城汤池”之意而称金城；隋文帝开皇三年（公元583年），因城南有皋兰山，故命名兰州，始称兰州。取“兰”字，是由于黄河穿城而过，沙州富饶。另外，蒙古语中的“皋兰”即河边的意思，皋兰山是指河边的山，此山正在兰州城的南面。自汉至唐、宋时期，随着丝绸之路的开通，出现了丝绸西去、天马东来的盛况，兰州逐渐成为丝绸之路重要的交通要道和商埠重镇，联系西域的重要都会和纽带，是黄河文化、丝路文化、中原文化与西域文化的重要交汇地。

兰州，简称“兰”或“皋”，是甘肃省省会，国务院批复确定的中国西部地区重要的中心城市之一、西北地区重要的工业基地和综合交通枢纽、丝绸之路经济带的重要节点城市。

截至2018年，兰州市辖城关区、七里河区、西固区、安宁区、红古区5个区和永登县、榆中县、皋兰县3个县和兰州新区、兰州高新区、兰州经济技术开发区三个新区。2019年末全市户籍人口为 331.92 万人。兰州市平均海拔1600米，属温带大陆性气候。年平均气温10.3℃。夏无酷暑，冬无严寒，是避暑胜地。年平均日照时数为2446小时，无霜期为180天，年平均降水量为327毫米，主要集中在6~9月。

要想详细了解兰州的历史文化，可以自行找找，我这里就不搬运了。

兰州景点

1、甘肃省博物馆

甘肃省博物馆是我首先要推荐的，尤其是喜欢彩陶的朋友必需去看一看。甘肃省博物馆是被严重低估的博物馆，虽然现在的地位越来越高了，有很多好东西被弄到国家博物馆去了，但还有16件国宝级文物等着你。其代表藏品：永乐款鎏金菩萨坐像、复道三角纹圜底彩陶罐、葫芦形网纹彩陶壶、旋涡纹彩陶罐、彩绘木博戏俑、马踏飞燕铜奔马、绢底平绣人像，这些藏品都时所罕见、绝无仅有，而且非常精美。

甘肃是我国远古神话传说中——中华民族人文始祖伏羲、女娲的诞生地，作为华夏文明的发祥地之一，古代“丝绸之路”甘肃段，因其特殊的地理环境和源远流长的历史文化遗存使甘肃位于全国文物大省之列。

2、水车博览园

在兰州市里玩，主要是黄河四十公里风情线。这条风情线号称“”兰州外滩”。从东到西，有水车博览园、中山桥、黄河母亲像等。

兰州被称为“水车之城”。兰州50多年前时，黄河两岸水车林立。所以就造了一个水车博览园，想再现那时候兰州黄河边的景象，不过要造出那种感觉恐怕很难了。听着咿咿呀呀水车转动的声音，一万年的华夏文明，就是从此河开始萌芽的。

“平沙落雁”雕塑就在博览园门口，东侧是敦煌研究院，再往东是《读者》编辑部，可以看到一只大大的小蜜蜂的LOGO。看《读者》杂志长大的人，可以去打个卡留个纪念。

水车博览园转完，可以骑一辆共享单车，向西出发，顺着滨河路，去兰州热门打卡地：中山桥。

3、中山桥（黄河铁桥）

不到黄河心不死，不到中山桥，不算来过兰州。那里有一块大石碑，上书：黄河第一桥。可以到中山桥上走一走，看看黄河，你会觉得：“黄河是真黄啊！”

兰州黄河铁桥，又名中山桥，位于滨河路中段，白塔山下，为纪念孙中山先生而改为“中山桥”。清光绪三十四年（1908年）5月9日，兰州黄河铁桥工程正式开工。清宣统元年（1909年）8月19日，兰州黄河铁桥竣工通行。由美国桥梁公司设计、德国泰来洋行承建、中国工匠施工的合作模式建造。

兰州黄河铁桥为四墩五孔，每孔跨径45.9米。上部结构为梯形穿式钢桁架，每一跨都是超静定结构组成桁架体系，有竖向钢架划分成五个长方形。桥长233.5米，总宽8.36米。 兰州黄河铁桥作为一个交通结构工程，体现了中国近代历史上洋务运动时期建筑艺术发展史的风格、流派、特征。

逛完中山桥，继续向西骑行，经过了唐僧带着三徒弟取经的雕塑和白云观，就到了黄河母亲像。

4、黄河母亲雕塑

黄河母亲像位于滨河路中段，雕塑由甘肃著名的雕塑家何鄂女士创作，长6米，宽2.2米，高2.6米，总重40余吨，由“母亲”和一“男婴”组成构图。分别象征哺育中华民族生生不息、不屈不挠的黄河母亲，和快乐幸福、茁壮成长的华夏子孙。该雕塑构图简洁，寓意深刻，反映了甘肃悠远的历史文化。这是兰州最有代表性、标志性的城雕，打卡圣地。

如果还有时间的话，可以在黄河母亲像这里体验一下坐羊皮筏子。“吉祥葫芦牛肉面，羊皮筏子赛军舰”，这是流传在兰州的一句谚语，后半句说的就是漂流在黄河里的交通工具羊皮筏子。除了羊皮筏子，还有牛皮筏子。

坐羊皮筏子一般坐到河对岸。黄河对岸有一个明清风格的建筑群，名为金城关。

5、金城关文化博览园

金城关，源于西汉武帝时在今西固黄河岸设置的金城津，是当时兰州的四大要津(即渡口)之一。取名金城津和后来的金城关，是由于汉武帝时设立了金城县，而黄河兰州段因此称为金城河，所以设立的津，关以金城为名，至今已有两千多年的历史。张骞出使西域、玄奘西行取经，昭君出塞和亲都是从经金城津渡河西去的。

宋元丰七年(1084 年)，北宋军队在兰州打败西夏的进攻后，在今天金城关址正式修筑了金城关城楼，并在关城东侧架设浮桥，以通青海。

明清两代，金城关屡毁屡修，成为”茶马互市”和茶叶贸易通道上的重要关城，“倚岩百丈峙雄关，西域咽喉在此间。”其兵防，交通，商贸地位更加重要。

历经千年变迁的金城关，于1942年因修路而被拆除。

2002年，兰州市政府决定在金城关原址上建设大规模的文化风情仿古建筑群，沉寂多年的金城关又一次被人们“起用”。

金城关文化博览园区，坐落于黄河兰州段北岸，白塔山南麓，东起白塔山公园，西至金城关回民中学，全长约1000米，南北高差约30米。集粹了甘肃 8000 年的地方文化特色，主要分为一台、二台、三台。

一台为仿古一条街，其经营品项为古玩、字画、玉器、民间工艺品、文化茶楼等；二台为主题博物馆，有“秦腔博物馆”、“非物质文化遗产陈列馆”、“兰州彩陶馆”、“兰州文化体验馆”及“黄河桥梁博物馆”等；三台为金城山庄和白云宾馆。

6、五泉山公园

五泉山因有甘露、掬月、摸子、惠、蒙五眼清澈甘美的泉水而得名。五泉山公园位于兰州市南侧的皋兰山北麓。公园景点以五眼名泉和佛教古建筑为主，海拔1600多米，占地267000平方米，有明清以来的建筑群10余处，1000余间，建筑面积一万多平方米。园内丘壑起伏，林木葱郁，环境清幽；庙宇建筑依山就势，廊阁相连，错落有致。在五泉山公园脚下，有一座雕像，是大名鼎鼎大汉骠骑将军——霍去病的雕塑。

从五泉山公园上皋兰山，可以坐缆车，也可以坐私家小巴车。体力好的话，可以沿着新修好的长廊和台阶自己爬上去，当年林则徐就是自己爬上去的。到了山顶三台阁，可以俯瞰兰州城。山顶凉风习习，可以在小茶摊喝个三炮台、吃白兰瓜。

到傍晚时分星辰闪烁时，下山到正宁路夜市，吃烧烤。人很多。或者去兰州大学看看。

以上行程可以安排一天的时间，这是兰州市周边最好的旅游打开方式。

7、白塔山公园

白塔山公园位于兰州市北部，因山头有一座白塔寺而得名，海拔 1700 多米。山下有金城、玉迭二关，为古代军事要冲。

白塔始建于元，后圮，现存的白塔系明景泰年间为镇守甘肃内监刘永成重建。清康熙五十四年（1715）巡抚绰奇补旧增新。塔七级八面，上有绿顶，下筑圆基，高约17米。塔的外层通抹白灰，刷白浆，故俗称白塔。

山顶的古建筑物有三星殿、迎旭客阁。白塔山除了悬楼建筑群、多角亭台及砖雕彩绘外，有“象皮鼓、青铜钟和紫荆树”为“镇山三宝”，可惜已经见不到了。

8、青城古镇

位于兰州市榆中县最北端的黄河南岸，榆中县北部的崇兰山下，距兰州市110公里，距榆中县城54公里。是兰州市唯一的国家级历史文化名镇和全国民间艺术之乡，也是甘肃省古民居保存较为完整、难得的古镇，国家4A级旅游景区。景区内主要是古建筑、古民居群，对研究西北民居、西北风情有一定历史价值。先后有《老柿子树》、《黄河浪》等电视剧在此选景拍摄。

9、兴隆山

兴隆山国家级自然保护区距兰州市60公里，距榆中县城6公里，海拔2400米。古因“常有白云浩渺无际”而取名“栖云山”，向有“陇上名胜”之称，被誉为“陇右第一名山”。

有云龙桥、大佛殿、蒋介石官邸等景点。兴隆山国家级自然保护区属祁连山的东延余脉。保护区总面积约33301公顷。

兴隆山气候湿润，是大西北的旅游避暑佳地，每年接待游客50余万人次，兴隆山现已多次接待国际性重要会议。

10、吐鲁沟森林公园

吐鲁沟森林公园，位于兰州市西北160公里处的永登县腹地，属祁连山脉的东麓，是以奇山秀水为主体的自然景观旅游区。“吐鲁”是古代蒙语，意为“大、好”或“美好的果园”。历史上的吐鲁沟曾为多民族杂居地区，这里还生活着藏、蒙古等少数民族群众。吐鲁沟因峰奇石怪，林木青翠，终年常绿而又名“吐绿沟”。

森林公园划分为前吐鲁沟森林风景区、小吐鲁沟森林风景区、三岔旅游村和吐鲁沟草原游乐区等景区，有大小景点47个，主景有驼峰岭、天窗眼、藏龙洞、弥勒石、通天门、金刚峰、七夕桥、灯杆石、练功台、青蟾观、石壁泻珠等20多个，形态各异，造型奇特，有“青城之幽，峨嵋之秀，华山之险，九寨之奇”的誉称。

兰州美食

1、兰州牛肉面

鼎鼎大名的兰州拉面，外地人叫的，兰州就叫兰州牛肉面。牛肉面，是兰州城的精神印记，更是兰州人的美食图腾。

因为牛肉面的存在，兰州这两个字在外地人的脑海中更加的鲜活具象；也是因为这碗面，全世界的兰州人对于遥远故乡的记忆将永远清晰，流淌在兰州人世代相传的血液里，生生不息，是兰州人的骄傲，也是最念念不忘的味道。“辣子多些，蒜苗子多些！”是对舀汤师傅的开场白，“细滴、二细、薄宽、九叶，面大些，面小些”是只有兰州人才能懂得的牛肉面黑话，星罗棋布的牛肉面馆遍布兰州的大街小巷。

正宗兰州牛肉面有着鲜明的特色：一清（肉汤清亮鲜香）、二白（萝卜白净香甜）、三红（油泼辣椒红艳）、四绿（香菜蒜苗鲜绿）。在兰州吃一碗正宗牛大之后，外地的拉面都会变成将就。真的，要真正吃一碗正宗的兰州牛肉面还是要在兰州，技术底子不说，水、汤、料必须要在兰州才能出那个味，这是传统，外地很难做的出来的。最好是早上头锅汤去吃最好吃的就是头锅汤了，真正好的牛肉面一般下午就不卖了。还有记得最好再加个肉加个蛋，这叫肉蛋双飞。我也喜欢在要个小菜。

下面的这些牛肉面馆，作为旅游的人，选择一两家就可以了。

《马子禄牛肉面》清真

这个牛肉面馆确实是老字号，1954年挂牌营业，名气很大，尤其是游客去很多选择这家。大众巷分店每天营业比较早。

大众巷店地址：张掖路街道大众巷86号

农名巷店地址：东岗西路486号

火车站店地址：火车站西路5号附近

兰州西站地址：西津西路173号

《塔山半坡》清真

一个颇具传奇色彩的牛肉面馆，当年因开在白塔山的半山腰上而得名，味道出奇的好，所以就算是要爬山，也会有大批的食客前往，据说每天供不应求，为了不让食客白跑路，每当面卖完时，就在店门口放一朵玫瑰花，三层店面，装修高大上，有各种牛肉面套餐，适合招待外地朋友。

地址：兰州市城关区文化宫北园59号

《吾穆勒》清真   

吾穆勒的牛肉是兰州的一个传说，牛肉汤里加上吾穆勒的牛肉瞬间起了化学反应，肥肉奶口，瘦肉不柴，软烂好吃，每次去必切上一盘子肉。

地址：兰州市安宁区北滨河西路1268号（近黄河水岸怡园黄河楼）

《磨沟沿牛肉面》清真

很多人兰州人的心头爱，生意非常火爆，面劲道，辣子香，汤底醇厚。

总店地址：兰州西津东路磨沟沿46号，兰州石油大厦后侧，距离中山桥一公里左右。

吴家园店地址：七里河区吴家园西街

金港城店地址：七里河区金港城火星街59号

《马安军辣子牛肉面》清真

重口味牛肉面，顾名思义，这家牛肉面以它的辣子香而闻名，也是兰州少有的特色牛肉面。去这家吃牛肉面必须告诉盛面小师傅要多少勺辣子，一般是3勺起到10勺，超过10勺就要加钱啦。

地址：兰州市七里河桥东头巷内

《1915》清真

一看名字就很洋气，1915牛肉面是兰州近年来人气很高的新派面馆，装修有咖啡馆的感觉。兰州的牛肉面馆早已提档升级了，但价格依然亲民，1915牛肉面的汤非常浓郁，口味偏麻，辣椒里有细小的花生碎，牛腱子肉也不错。

地址：兰州市城关区张掖路新世界百货对面  

《白建强牛肉面》清真

白建强牛肉面差不多是兰州饭口最挤的面馆，店面很小，食客太多，抢位置必须眼疾手快，面挺好吃，筋道爽口，总体味道确实是不错。

地址：兰州市城关区雁滩路3266号（近金雁花园）  

《金强牛肉面》清真

金强牛肉面在兰州有很多连锁店，口碑良好，特别是他家的小菜和胸叉肉，有的顾客是因为偏爱金强的小菜而去吃面的。

地址：兰州市城关区雁滩滩尖子（只有这家金强是清真店，其余的都是非清真）  

《陈记清汤牛肉面》非清真

提起这家店，西固人绝对赞同，汤头不错，面也比较劲道。不大的店里每天都是人满为患，很多人取了面没地方坐，蹲在门口就开吃了。

地址：兰州市西固区陈官营兰州21中隔壁

2、浆水面

浆水面这个恐怕只有西北人好这一口。盛夏时节一到，兰州人就会不约而同地吃浆水面。浆水经菜叶发酵得来，其味酸、辣、清香，别具一格，汤清且酸爽，将细面捞入冰爽的浆水，上面只放呛好的一抹香菜几粒花椒，色香味俱全，非常清暑解热。

《段记卤肉浆水面》非清真

这家的卤肉很正点，肉肥而不腻。是浆水面绝好的搭档。

地址：兰州市城关区雁滩路2996号

《伊香餐馆》清真

主打荤素浆水面，牛腱子肉不要太赞，浆水香酸爽口，搭配各种小菜，夏季解暑来一发   

地址：秀河沿（永昌路峰火锅旁边巷子内20米，左拐第一个台台上）

3、凉面/卤面

所谓兰州卤面，一般是和牛肉面一块儿卖的，面条自然也是拉出来的，汤汁用油炸冻豆腐、和多种素菜混以牛肉面原汤勾芡，文火慢煮，浇到新出锅的面条上，凉面是卤面延伸出来适合夏天吃的，面条煮熟以后放在案板上晾凉，同时抹一点油防止粘连，吃的时候再浇上卤子，加芥末等凉性调料，特别能勾起夏天厌食的胃口，多数兰州人最爱的吃法就是一个凉面配上一把子烤肉，吃起来特别爽。

《米家凉卤面》清真

开了三十多年的老字号啦，兰州独此一家！这家老店主要经营凉面和烤肉，味道自不用说，绝对棒棒哒！

地址：兰州市城关区民主西路214号

《扈记牛肉面》非清真

开了二十多年了，虽然叫牛肉面，但是他家的热卤面是很有名的。

地址：兰州市西固区牌坊路兰州锅炉厂附近

《马兰清真小吃店》清真

这是一家门面很小的店，一到夏天就人头攒动，卤汤味道香浓。

地址：兰州市城关区永昌路金塔巷口

《沙家卤面》清真

兰州卤面最好吃的之一。

地址：兰州市城关区民主西路214号

《马国义凉面》清真

夏天的时候人比较多，算比较有名的一家凉面馆，烤肉也不错。

地址：火星街与B114号交叉口向西100米

4、炒面片

炒面片汤面片也是兰州人喜欢的家常面食之一。面片分带汤和不带汤的，带汤的称烩面，其中清真羊肉面片那可是汤鲜味美。不带汤的称炒面片，新鲜蔬菜加肉片，大火大锅大铲子分分钟出锅，倒点醋放点油泼辣子，相当攒劲。很多也是搭配烤肉吃。

《马国栋大胡子羊肉面片》清真

兰州最好吃的面片之一，在兰州有很多的分店，口碑不错。他家的面面叶如手指甲那么大，薄而匀称，面量大，味道香，价格也挺实惠。

总店地址：甘肃省兰州市城关区会宁路6号(近兰大医学院)

《马力克野蘑菇汤饭》清真

炒面片和汤面片都很不错，山菌野蘑菇、青辣椒、西红柿、牛肉和面片烩炒在一起，简单的食材发挥出不一样的美食魅力。

地址：城关区皋兰路与旧大路交叉路口旧大路巷内200米(原国保牛肉面)

《马爷炒面》清真

真正苍蝇馆子，服务谈不上，但自有它独特的味道。烩面有汤热乎乎，炒面味偏重，都值得品尝。

地址：张掖路大众巷与下水巷交叉口路东(近省政府)

《高家尕面片》清真

主营炒面片和牛腱子肉，味道很香。

地址：西固区山丹北街与庄浪西路交叉口向西北方向50米，益民花鸟鱼市场口向西20米

《一碗兰特色炒面片》

炒面片烩面片都很香，味道有点麻麻辣辣，除了炒面片，还有牛腱子肉、羊骨头、鸡蛋醪糟都不错。店面大。

地址：底巷子83号（金昌南路天主教堂对面，靠近实验小学）

5、手抓羊肉、黄焖羊肉

手抓羊肉和黄焖羊肉是最显兰州人豪气的美食，手抓羊肉精选羊肋条和羊脖子，加各种调料煮熟后切片，能最大程度的保留羊肉自身的香味。在兰州，手抓羊肉的标配是椒盐和生蒜，随便到一家清真手抓餐厅就会发现，一年四季、无论何时落座，总有新蒜摆在桌上，围席而坐的食客都是一手拿着蒜一手举着肉，再喝上两口小酒。而黄焖羊肉则是以精选羊羔肉，煎炒闷后，加粉条土豆辣椒烩成，肉质滑嫩，肥而不腻，配菜里最讲究的是粉条，也是黄焖羊肉里的主食，和汤汁拌着吃最美味。

《马忠华手抓大王（硷沟沿总店）》清真 

一家有年头的老店，招牌手抓羊肉、手抓牛肉，炸羊排都是非常好的，小油香也是很多人的最爱。

地址：兰州市七里河区硷沟沿158号（上西园路口） 

《马大胡子》清真 

也是一家老字号，黄焖羊肉做的尤其出色，店里环境一般，但东西做得地道，前几年在西关开了家新店，但味道没有老店好。 

老店地址：兰州市七里河区南滨河西路（近秀川西部欢乐园）

《阿西娅》清真 

阿西娅的羊肉，尤其是羊脖子和手抓羊肉是让很多人欲罢不能的，黄焖羊肉、羊头、东乡土豆片也深受食客的喜爱，唯一的缺陷，就是路有点远，但是为了美食、满足味蕾再远也是值得的。不过好消息是兰州市里七里河西站已经开了新店。

老店地址：大沙坪109国道（22路终点站附近）    

新店地址：七里河区西站华润万家隔壁子

《马菇拜》清真  

手抓、黄焖做的还不错，临近黄河边，环境也OK。

地址：兰州市城关区北滨河路339号（城关黄河大桥桥北向东200米） 

6、烤全羊

吃羊肉最豪气的莫过于烤全羊。西北的羊羔，大部分都肉质鲜嫩，无膻腥味。整羊用果木木炭明火直烤，烤出来的羊皮酥、柔嫩、骨脆。十几人围坐一桌，大口吃肉大口喝酒的感觉特别豪爽。

《玉泉山庄》

兰州最火的山庄，民俗氛围做得最好，甘肃特色小吃也都是应有尽有。主打的烤全羊。

地址：兰州市定远镇定远街道定远桥旁

《大家烤羊庄》

最早做烤全羊的一家店，也是味道很正的一家店。

7、烤羊肉串

烤羊肉是兰州人夜生活的“信仰”，兰州烤肉摊的密集程度不亚于牛肉面馆，味道也是参差不齐、各有千秋。大把的烤肉、翻滚着沫子的黄河啤酒，三五好友围坐一桌，也是兰州的正确打开方式。

《尕蛋》清真

兰州最好吃的烤肉！没有之一！没有门牌，每天三四点出摊，只卖两个多小时，卖完就收摊！很低调的庙摊子烤肉扛把子。  

地址：兰州市城关区庙滩子洪道桥三岔路口中国移动营业厅以南30米。（兰州公路段院子旁边）    

《老马原味烤肉》清真

原来玉佛寺旁边的老爷爷烤肉，也能属上兰州最好吃的烤肉之一！他家烤肉烤之前会提前腌制，让调料和羊肉更充分的融合，烤出的肉焦嫩适中，撸起来爽歪了。

地址：静宁路城关交警大队南侧巷内50米

《庙滩子老字号马师烤肉》清真 

庙滩子烤肉第二名——老字号马师烤肉，  纯木炭烤肉，不刷羊油！

地址：兰州市城关区庙滩子十字往市二院方向走，马路右手就能看到

《亚古拜烤肉》清真

这也是一家人气还不错的烤肉店，在新港城北门，烤肉烤腰子都不错。炒面片也非常好吃。

地址：雁北路街道宋家滩1号

《新疆馕坑烤肉》清真   

特有的新疆馕坑烤肉，大块烤肉！

地址：兰州市七里河区西站三角线菜市场路口

《马建烤肉》清真

多年屹立不倒的小店，烤羊肉、肉筋都不错，火候恰到好处，不柴不腻。烤羊肉最好吃，烤腰子也不赖。

地址：张掖路191号(兰州城隍庙门口)

《伊犁王烤肉》清真

开了有10年左右的时间，一直都是食客络绎不绝。这家的烤羊肉纯木炭烤制，不淋羊油，烤出的肉焦嫩适中，晚上十二点过后，依旧会有不少喝完酒的人或者嘴馋肚饿的人，过来吃个烤肉，要碗羊肉面片。

地址：城关区农民巷西部花市对面一只船北街中段西侧

《尕马子烤肉》清真

很小的一个尕摊摊，调料放的比较重，也属于吃过的好吃的烤肉，他家的腰子去晚了就没了。

地址：麦积山路旧大路向东20米

 《大自然烤肉》非清真 

夜宵撸串的好地方。烤肉、烤韭菜、烤茄子、烤羊皮、烤羊肚，他家最近新改良的凉卤面也值得一尝。 

地址：兰州市城关区正宁路夜市后面柏道路那边的大自然烤肉

《老金家辣子烤肉》非清真

肉串大，辣子多，而且也辣得过瘾！这家的小嫩腰很出名，小腰子的扛把子应该是这家！

地址：兰州市城关区大众巷北段下水巷里20米（从永昌路北段兰州银行旁边巷子进入也OK）  

8、涮羊肉火锅

涮羊肉以炭火铜锅为最佳，羊肉入口时会夹杂一丝炭火的味道，其中美妙只有细细品尝，才能感受到，这就是通常所说的“老北京涮羊肉”。兰州人吃涮肉不像老北京铜锅清一色都是薄薄的肉卷，而是还有肉片较为厚一点的鲜切羊肉，肉片大而厚，入口嚼劲十足，有扎实的果腹感，配以重口味的料碗，人称“开锅羊肉”。

《穆斯林餐厅》清真

一家老店，兰州炭火铜锅涮羊肉的经典代表。肉片的厚薄恰如其分，下锅涮几下就可以吃，他家的汤底简单，麻酱料碗也并不出彩，主要就是肉的品质好，只有薄片，没有鲜切，经常排队，唯一吐槽的是服务，不过为了这口肉，只好忍了。

地址：兰州市城关区双城门胜利宾馆院内

《兰风别苑》清真

开在居民区一楼小院里的涮羊肉，炭火铜锅，主打鲜切、肚块等。他家的汤底和料碗都属于兰州特色，比较重口。料碗推荐三合（芝麻酱、蒜泥、辣椒酱）。这是一家开了好几年的老店，饭点需要排队。

地址：城关区闵家桥舌尖尖牛肉面旁边巷内20米，马路南侧

《白记涮羊肉》

这也是一家老店，武都路这家开十几年了，铜锅，主要点羊肉卷，服务一般。

武都路店地址：新武都路72号

农民巷店地址：农民巷85号

《米大姐涮羊肉》清真

米大姐在兰州开了好几家店，透明厨房现场切肉，炭火铜锅。

中山林店地址：城关区中山林酒泉路司法局对面

《德祥楼》 清真  

主打鲜切，在春风广场这家店吃了快十年了。电磁炉加铜锅，近几年新开的涮羊肉很多，这家也就去的少，味道很稳定，有时候想起来也会去吃一下。他家的烤包子一直是我的爱，每次去必点。

地址一：城关区广场东口春风广场

地址二：城关区中山林十字东南角

地址三：城关区嘉峪关北路二热十字

《华宇开锅羊肉》清真

华宇在兰州也算是老字号了，陶瓷砂锅，羊肉肉质一般，占了个农民巷的好位置。

地址：城关区农民巷和一只船北街十字西南角

《六条涮羊肉》非清真

老北京风格的涮羊肉，二层小楼，装修时尚，环境不错。电磁炉加铜锅，他家的麻酱香稠，包裹着羊肉入口，越嚼越香，爆肚很不错，嚼劲十足。

地址：城关区永昌南路与柏道路口西北角

《羊左私房涮肉》非清真

兰州最文艺范的一家涮羊肉，以鲜切为主，陶瓷砂锅，走的是开锅羊肉的feel，位置比较偏，好多人专门开车去吃。

地址：城关区兰雅亲河湾正门口

《吉安居老北京涮羊肉》非清真

这家店应该是老北京涮羊肉在兰州开的比较早的一批了，电磁炉铜锅，味道凑合，麻酱碗有些稀，胜在实惠，吃的人挺多，麦积山路店的人气一直很旺，去了经常要排队。兰州开三家分店，西固店吃的人也不少。

麦积山路店地址：城关区麦积山路旧大路口向东1马路南侧

西固店地址：西固区福利西路宏利大厦向南20米

9、羊肉泡馍

兰州的羊肉泡馍是将煮好的羊肉切成大片，放上粉条、萝卜、蒜苗、香菜，浇上羊汤。西安的泡馍需自己掰碎然后回锅再做，而兰州泡馍只管做好汤、放好肉，然后给你一个大饼，你就可以自便了。

《伊兴羊肉泡馍》清真

羊肉很嫩，白馍也挺香的，还配有糖蒜和辣椒酱，泡馍的汤里放了葱花和粉条，还有萝卜，羊肉总是一如既往的充足。

地址：城关区雁滩路大润发向东400米

《俊杰羊肉泡馍》清真

以前叫老马家羊肉泡馍，现在是“老马”的第二代传人掌管。羊肉够嫩，汤头清亮，把饼撕开泡进去，汤汤水水来一碗，可以吃得满面红光。

地址：兰州市城关区张掖路大众巷78号

《臻兰·羊肉泡》清真

也是一家不错的羊肉泡，一份羊肉汤粉，三块特制薄饼，量多实在，店里的装修氛围也不错。

地址：永昌北路口448号

《杜师傅羊肉泡馍》

这也算是一家老店，除了羊肉泡馍，还有羊杂碎什么的，味道还不错。

地址：段家滩路832号

10、羊头、羊杂碎

在很多人眼里，羊杂碎大概是登不了大雅之堂的，但对于兰州人来说，羊头、羊杂碎就是生活里不可或缺的烟火气。所以卖羊杂的通常都是在路边，在十字拐角的地方，或是街市小巷里，摆上两张矮桌子，几张板凳，店主在一旁烧个大锅，熬着一锅浓汤，有食客来，便切上一碗杂碎，浇些汤，加上香菜等。啃羊头、吃羊杂是大多数兰州人解馋的一种方式。啃羊头也被誉为兰州最暗黑最生猛的料理。

正宁路夜市里面有不少羊杂碎摊，好评最多的属西固水厂家属院附近的一家《烂着香》。

皋兰路道子里有一家干拌的羊杂最好吃！再来两碗羊汤。

《烂的香》，西固出了名的清真羊杂

11、酿皮

酿皮子虽然习惯上被称为陕西小吃，但兰州的酿皮却以其独到的制作工艺和风味，在西北酿皮子中独树一帜。分为”水洗”和”高担”两种，色泽晶莹黄亮，半透明如玉，切成筷子粗细的长条状，再加上酱油、香醋、蒜汁、辣椒油、精盐等调料，十分受兰州人的喜爱。

《牌坊路穆记酿皮》清真

这家开了三十多年了，量少，别名”挑三根”意为一碗就三根。但是味道确实不错，有些特别，比兰州市其他酿皮子的味道都要好。

地址：兰州市西固区牌坊路立交桥下西侧

《高昇记大众巷高担酿皮》非清真

主打高担酿皮了。老字号，很多人爱吃。

地址：兰州市城关区张掖路190号(城隍庙东侧)

《再回首》非清真

兰州一家有着市井气息的特色小吃老店，价格优惠，人气高，酿皮肉馅饼加水果醪糟是标配。

老店地址：兰州市城关区道升巷2号（新世界百货后面的巷子里）

新店地址：木塔巷6号菜市场正对面(速8酒店东50米)

《谈记酿皮》

在箭道巷，味道还不错。

《马老太凉皮》

这个就在正宁路夜市口，比较地道，如果逛正宁路也是，正好想吃凉皮的话，就去尝试一下。

12、麻辣洋芋片

麻辣洋芋片，在兰州十分有名，洋芋片切得很薄，在特制的、滚烫的调料汤中轻轻一煮捞出，然后浇上麻辣汁就可以上桌了。洋芋片吃起来又脆又香又麻又辣，很给力。此外，麻辣豆皮和宽粉也同样好吃，容易入味，适合口味稍微重一点的朋友。 

《马三洋芋片》非清真

兰州麻辣洋芋片的开山鼻祖，现在也开了几家分店，洋芋片和豆皮味道都不错还有炸年糕和红罗卜素。（他家旁边巷子里的一家，没有名字的店，也很好吃）

老店地址：兰州市城关区通渭路中段

《海特》非清真

近几年才火起来的店，兰州市各区都有分店，他家的土豆片按照辣度分为：未婚、已婚和离婚。他家还有宽粉，海鲜小炒等，也都不错。

总店地址：兰州市城关区柏道路马路南侧

13、灰豆子&甜醅子

灰豆子是兰州独有的一种甜食小吃。用当地的蓬灰与豌豆、红枣、白糖一起熬煮成的粥，是一味不可多得的四季佳品。很多街头巷尾的小店都可以做，但是味道却各有差异。甜醅子是西北有名的小吃，热饮或者冲凉水吃都非常爽口，夏天来一碗，冰冰凉凉的尤其神清气爽、甘甜可口！

《马国礼甜食店》清真

马国礼甜食店，店面不大，也没有奢华的装修，但“马国礼”这个名号，已经家喻户晓！灰豆子、甜醅子、糖油糕、元宵都深受人们的喜爱。

地址：兰州城关区佛慈大街(近草场街)

《杜记甜食》非清真

兰州老字号甜品店，门脸古色古香，供应兰州本地小吃，多是甜品。灰豆子、甜醅、热晶糕，都值得品尝，热冬果也不错，不过天冷才供应。

地址：地址：兰州市城关区张掖路大众巷南段

《伊华食间甜食烧烤麻辣烫》

糖油糕比较有特色，鸡蛋牛奶醪糟也不错，还有灰豆汤什么的，他家还有麻辣烫，卫生看上去欠佳，可能是因为同时经营麻辣烫。

地址：木塔巷3号

14、热冬果&软儿梨

在兰州，把冻梨做成汤水甜食，叫热冬果，相传由唐朝的宰相魏征所创造。热冬果是把冻梨加热，蒸熟后文火慢熬，使梨肉入口即化，梨皮脱落。热冬果是上百年来都深受兰州人喜爱的街头小吃。“软儿”是兰州方言对这个风靡一冬的果子的爱称，因其在深冬零下十几度的气温下被冻，买回家放屋里渐渐融化，有着绵密的口感而得名，吃梨肉、喝梨水，是冬日里的一大乐趣。

《杜记甜食》冬季有供应。

正宁路夜市冬天也有不少。

15、牛奶鸡蛋醪糟

牛奶鸡蛋醪糟,顾名思义就是用牛奶、鸡蛋、醪糟一起煮制而成，奶和米酒的香气，加上蛋花的滑嫩爽口，色香味俱全，是兰州比较流行的美食。正宁路上有三分之一的摊位都有在卖，用料差异并没有很大，来兰州一定要喝一碗。

16、三炮台&杏皮水

三泡台又称盖碗，民间叫盅子，上有盖，下有托盘，因其茶具有三部分，故名三泡台，配料有：春尖茶、红枣、桂圆、枸杞、玫瑰、杏干、葡萄干、冰糖等，每到炎热的夏天，喝盖碗茶比吃西瓜还要解渴，只要是休闲的地方，都会看到躺椅、三泡台的身影。杏皮水则是用杏皮熬制而成的，冰镇后口感酸甜，解渴，和北京酸梅汤味道有异曲同工之秒。

三炮台很多饭馆都有得卖，很多都是送的，推荐两家比较火的杏皮水。

《裴阿福杏皮水》非清真

地址：兰州市城关区大众巷南口

《梁师傅家传杏皮水》非清真

地址：兰州市七里河区建兰路步行街聚乐埠小吃城11号档

17、甜醅子奶茶

本土的甜胚与奶茶走到一起，立刻风靡大街小巷，甜醅子奶茶在兰州真是火的不要不要的，独特的风味，创意无限，重点是超级好喝呀！

《放哈》非清真

第一家把本土特色小吃与饮品结合在一起的饮品店，超大杯的容量尽显兰州人的豪爽，也是兰州最火的店。

正宁路店：正宁路309号(正宁路市场对面，原放下咖啡)

西站店：阳光商业街西太华宾馆对面(原放下咖啡)

王府井店：东岗东路1999号王府井百货东门1楼

以上基本就是很全面的兰州的特色美食攻略了，作为游客或者吃货，选择几家最具有代表性的去尝试一下，真的就算来过兰州了。

游玩攻略

1. 兰州市内周边一日游，从兰州水车博览园 开始 – 中山桥（黄河铁桥） – 黄河母亲像，如果有时间可以体验一下羊皮筏子游览黄河 – 金城关文化博览园（如果觉得时间不够，可以考虑不去）- 甘肃省博物馆，博物馆对面就是兰州中心可以休息一下 – 五泉山公园（可以上皋兰山），傍晚下山 –  正宁路夜市 （或兰州大学）。
2. 如果去榆中县方向的可以顺便去看一下青城古镇。兴隆山的话比较适合兰州本地生活的休闲游，秋天山上颜色丰富。
3. 如果去永登县方向的可以去吐鲁沟森林公园游玩，吐鲁沟森林公园距离兰州市区较远有160公里。