巍山的小吃很多，而且很地道，巍山是大理州唯一举办一年一度小吃节的地方，小吃都变成节日了，可想而知，巍山的小吃的地位。这绝对是对大理小吃感兴趣的吃货的天堂。其他游玩都是附带，去巍山就奔着小吃去。

巍山古城，地处云南西部哀牢山麓，红河源头的巍山，是一座具有浓郁地方历史文化特色的城市，是中国历史文化名城，同时也是南诏国的发祥地。古城在唐代初就有村舍了，元代的时候，段氏总管开始建筑土城，到明朝才正式建砖城，至今整座县城较为完整的保持了600多年前建城时候的棋盘格局，是中国保存最完好的明清古建筑群之一。巍山还是云南推行土司制度时间最长的地区之一，其悠久的历史孕育了众多寺观庙宇。

巍山古城筑有城墙，东西南北四个城门，城中心建星拱楼，古城形方如印。城内为棋盘式街道格局。有25条街，18条巷，街道纵横交错。

在古城及附近还有数十处古建筑和名胜古迹。如城遗址、大小寺、巍宝山建筑群、圆觉寺、南诏蒙舍城遗址、等觉寺太阳宫  、白塔、宝龙寺、封川塔、文庙、三鹤洞摩崖题刻、文昌宫、文华书院、云净寺、月波庵、北社学、圭峰寺、西竺庵、东岳庙、杜文秀起义遗址、城隍庙、萧公调、陈翼权基等。

（一）如何到巍山古城

大理 去 巍山古城 的客车 是在 兴盛客运站 乘坐，票价15左右。所以如果你是在大理古城去的可以坐8路公交车，在市医院或新华书店下车转12路，（或4路车到大展屯转9路）到终点站风车广场西侧就是兴盛客运站，然后乘去巍山的班车，再巍山客运站下车后，可徒步到巍山古城，距离大约1.5公里，或者可乘坐三轮车5元一个人。建议在 大理古城 预约滴滴顺风车。

大理旅游景区直通车现在已经开通巍山线，每天早上八点半，大理古城南门旅游服务中心大巴直达巍山古城、巍宝山，往返170元.。

昆明 到 巍山古城，昆明有直达巍山的汽车，在昆明西部客运站乘车，票价135左右。

（二）巍山古城看点

（1）拱辰楼

拱辰楼原是巍山城的北城门，拱辰楼建于高8.5米的城墙之上，为重檐歌山式建筑，面宽五间28米，进深17米，高16米，下层四面设廊，  最下为城门洞。上檐南面挂书匾“魁雄六诏”，北面檐下有书匾“万里瞻天”。两匾内容皆言志，反映了当年南诏气吞山河的雄心壮志。书法气势磅礴，雄浑有力，与整个建筑浑然一体，使古楼显得更加雄伟壮丽，气势不凡。

（2）星拱楼

星拱楼又叫 文笔楼、钟鼓楼  ，始建于明洪武二十三年（1390年），明末毁于战乱，清代又重建。楼高11米，面宽三间，重檐歇山式建筑。下层四周为围廊，上下层檐下均设斗拱，雕刻精美。门窗透雕，四角翘起，看上去古雅华丽，精巧美观。楼上四面悬挂匾额为：“瑞霞华峰  ”、“巍霞拥鹤”、“玉环瓜浦”、“苍影盘龙”。楼下台基起券洞，东西南北四条街由此交叉通过。可以登楼，在楼上可见古城青砖碧瓦与巍山县城现代高楼交映生辉。

（3）鸟道雄关

巍山境内海拔2700米的巍山隆庆关上，该地立着一块明万历年间镌刻的石碑———“鸟道雄关”。宽1.7米，高0.7米，厚0.1米，4个魏体大字笔力雄健。每到仲秋时节，会有数以万计的候鸟从这里飞过，飞 到缅甸，印度等地过冬。经专家考察，这里既是 西南古丝绸之路的驿道，也是候鸟迁移的咽喉通道。

（4）东莲花回族村

在永建镇，位于大理到巍山的公路旁，距离大理市区、巍山的距离都是20几公里，建议可以把东莲花村放在最前或者最后，从大理先去东莲花村(下关到大仓，巍山的中巴，永建镇下，坐一个三轮摩的，10-15元到东莲花村），玩完后再回到公路上拦班车到巍山，反之亦然。

（5）巍宝山

巍宝山是全国14座道教名山之一。为云南省第一批国家级森林公园。森林覆盖率达85.2%。爬上巍宝山可以鸟瞰巍山，全景山上空气清新。巍宝山可以逛5个小时左右，傍晚5点很多道观就关门了。可以在山上吃斋饭。有很多壁画，雕塑，雕刻，都很有趣。

门票：60，学生票：30，当地人：10元

（6）庙街镇南部万亩油菜花

庙街镇位于大理巍山县北部，巍山油菜种植统计面积有4.2万亩，其中超过一半就在庙街。每年东末春初时节，开阔的原野被染成了一片金黄，层层油菜花错落有致，头顶阳光明媚，眼前一片春光。徘徊在油菜花从中，溢出浓浓的菜花香味夹杂馨香的泥土气息沁人心脾，远离喧嚣的甜蜜童年往事掠过心底。撩动心弦。基本是2月份盛开，这个时间可以去 庙街镇 去看油菜花。

（7）马鞍山乡万亩红雪梨花

三月的巍山，不仅有全民狂欢的小吃节，还有一场浪漫花事——马鞍山梨花节。正当小伙伴们还陶醉在昨天的小吃节盛会中，巍山马鞍山梨花源又开始了一场视觉盛会。

阳春三月，马鞍山2.7万亩梨花竞相开放，犹如大雪般覆盖着山坡，给人以巨大的视觉冲击力。

（三）民族节日

每年农历二月八，彝族祭祖节（前后三天举办小吃节）

农历六月二十五：彝族火把节，是巍山每年最热闹的日子。

（四）特色小吃

巍山每年农历二月初八左右举办的巍山小吃节，巍山小吃节是吃货们的狂欢节。届时，巍山小吃节将集中展示大理州各市县特色小吃、特色旅游商品和大理特色烧烤，荟萃了大理州内各地的名、特、优小吃和旅游商品。扒肉饵丝、一根面、蜜饯、青豆小糕、喜洲粑粑、鹤庆米糕 、大理生皮、凉鸡米线 、烤饵块、凉粉、牛干巴等不胜枚举的云南美食，云南小吃将强烈震憾您的味蕾。真心的对吃货来说，经历过一次小吃节再也舍不得走了！

（1）老王过江饵丝

这是他家独创的，在巍山很出名，多年老店，有各种搭配可选。

巍山的很多饵丝店做的都不错（比如 江记、老黄嫂、大胡子等），还有扒肉饵丝、小锅饵丝、砂锅饵丝、炸酱饵丝、卤饵丝、炒饵丝、唰饵丝，回族红烧牛肉饵丝、炸酱牛肉饵丝和手工饵丝等各种选择。

（2）苏老三一根面

一根面又称扯扯面、长寿面，是传统的巍山民间小吃。说到一根面，这就厉害了，“一碗面只有一根，一锅面也只有一根，一家人吃的只有一根，一万个人吃的还是只有一根”。位于巍山古城小吃街附近，这可是巍山小吃的代表。

（3）许记凉皮

凉皮源于卷粉，只是比卷粉薄多了。凉皮看起来晶莹剔透，口感爽滑，有韧性。许记凉皮，已经做了两代人了，经营凉皮、凉卷粉和木瓜醋。他家凉皮、凉卷粉的佐料非常好吃，吃完后再喝几口木瓜醋，哪滋味，绝了。

（4）酸奶西米露

在拱辰门附近，7元一杯，味道很赞，经常很多人排队。

（5）阿喜涮菜

在星拱门前，价格比较实惠，味道可以，想吃涮菜的可以去。

（6）木瓜凉粉

在街上有一些摊位卖木瓜凉粉的，找一家试试看。

（7）青豆小糕

青豆小糕以大米、青蚕豆为主料，先将大米和青豆小糕糯米按比例掺合，经过淘、洗、泡、舂加工成糕面，再将沸水焯过的豆米揉合在米面中蒸制而成。蒸糕仅用径空30毫米的三个小甄盛满糕面，中间青豆小糕是一种时令小吃，只有结青蚕豆的季节才能吃到，因为它以大米、青蚕虫为主料，青豆小糕颜色碧绿，蓬松绵滑，青豆香气扑鼻，入口香、甜、粘、糯，有减肥、养颜的功效，是名副其实的绿色食品。加腰糖后，两扇和一而成。青豆小糕现蒸热卖，颜色碧绿，口感松软。

（8）巍山蜜饯

巍山蜜饯是巍山久负盛名的土特产品，采用天然植物的根、花、果经加工后，用中蜂蜜浸渍，在阳光照晒下制成，具有祛病健身的功能。如槐果蜜饯可止咳清肺，冬瓜蜜饯可清喉化痰，沙参蜜饯可提神补气，桔饼清凉解暑。巍山蜜饯的品种繁多，有沙生、冬瓜、槐果、橄榄、香橼、姜花、黄果、豆丝、无花果等20多个品种。巍山蜜饯把形、色、香、味完美结合，看着色泽柔和、晶莹剔透；闻着蜜香四溢，甜润馋人；吃着舒心润肺，回味无穷。巍山蜜饯具有保存期长、易存放、易携带等特点，是居家旅游、馈赠亲友的佳品。

（9）巍山清真牛干巴

巍山清真牛干巴，这是清真肉食品。牛干巴由回族家庭加工，在生产流程中，按照民族风俗由阿訇宰杀，将传统工艺与最新科技结合，加强了化验、质检。1998年6月，“回辉”牌牛干巴在第七届中国专利新技术产品展览会上获金奖。

（10）巍山咸菜

巍山咸菜，以其、甜、脆、嫩远近驰名，品种花样繁多，有麦兰腌菜、皮萝卜、腌豆腐、豆瓣酱、卜酱豆、卜蒜台、酱黄瓜、糟辣子、泡莴笋等，其中尤以麦兰腌菜及卜酱豆最具特色。麦兰腌菜以野生山地的麦兰为主料，配上胡萝卜丝加作料揉制而成，酸中带甜，脆嫩润口。卜酱豆采用山地黑豆，通过淘洗、蒸煮、发醇，加作料密封于陶罐中制成，成品纯黑透亮，味道鲜美，咸中回甜，具有特殊的芳香。

（11）稀豆粉

稀豆粉是用上好的豌豆磨粉，经煮制成稀粥状而成。稀豆粉十分爽口，并有清暑热的功效，非常有豆香味，是云南部分地区特色小吃。

（12）酱蚂蚱

巍山人 又称之 跳菜，南诏酱蚂蚱可以说是巍山丰富多彩的饮食文化中的一个亮点，其特点是制作工艺复杂神秘，制作工艺是巍山县独传的工艺秘方。但是令人称道的是它不仅口感特别好，还有降血脂、降血糖，治疗胃病的功效。根据州级相关部门的检验，酱蚂蚱富含多种人体所必须的微量元素，尤其是氨基酸的含量是牛肉的20倍，是不可多得的养生保健美食。

（13）瓦片烤香猪

（14）米凉虾

只是用最简单的食材“米”，通过浸泡、打浆、下锅煮成米糊，再用漏勺让米糊在凉水里成型，配上熬制的红糖水，就是一份非常好吃的米凉虾了。阿婆递过来的一份午后的甜品，让每个停留在大理的日子都变得自在安乐了很多。

（15）木瓜醋和豆皮

木瓜醋是巍山地道的特色小吃，酸酸甜甜的，可以醒酒。

（16）核桃糖

核桃糖也是巍山的特色小吃，核桃与棉花糖的丝滑结合，既有棉花糖的甜，又有核桃的香，口感酥而不腻，是茶余饭后的上好甜点。

（17）臭豆腐

巍山的臭豆腐一般是刚从棚子里取出来时，表皮上长满了厚厚的葱郁的淡黄的绒毛，样子实在令人喜爱；用手触摸，软软的，让人舒服。

至于臭豆腐在巍山的吃法，方式很多，蒸、煎炒、煮都可以。近年来，油煎臭豆腐，再配上用各种佐料混合的蘸水，这道菜已经逐渐推向筵席，不少游客吃后反映都很好，并成为了巍山人招待宾客的佳品。

巍山人称臭豆腐为“霉豆腐”，为什么这么称呼，这是有道理的。臭豆腐的制作过程是将白豆腐通过密封“捂”的方法使其产生有益的霉菌而成熟，成熟后都长着厚厚的绒毛，所以这“霉豆腐”的叫法很形象，又科学；因为这豆腐的绒毛，也有人干脆叫它“毛豆腐”的。这更加形象。

（18）小米糖

（19）千层饼

（20）雕梅

雕梅是白族传统名特食品。据史书记载，远在唐代南诏时期，就有探亲访友相互馈赠雕梅的风俗。

雕梅因在青梅果上雕刻花纹而得名，制作工艺是以盐梅作原料，先用石灰水把盐梅浸泡，取出凉干，再用刻刀在梅肉上雕刻出连续曲折的花纹，从空隙处挤出梅核，中空如缕，轻轻压启成菊花状，锯齿形的梅饼，放入清水盆中，撒上少许食盐，以去梅子酸味，然后放入砂罐，再用上等红糖、蜂蜜浸渍数月，待梅饼呈金黄色时就可从瓶坛中取出食用。

雕梅食味清香、脆爽，酸中带甜，沁人肺腑，生津解渴，开胃提神，含有丰富的维生素C和葡萄糖氨基酸等营养成份，是一种对人体有益的食品。

（21）紫苏梅

紫苏是一种植物，而梅即梅子，二者合一才为紫苏梅，在云南很多人自己做紫苏梅，梅子和紫苏叶子混合起的，其中还要加蜂蜜花椒或红糖等，经过一段时间的发酿，才可以吃的。

（21）紫苏梅

紫苏是一种植物，而梅即梅子，二者合一才为紫苏梅，在云南很多人自己做紫苏梅，梅子和紫苏叶子混合起的，其中还要加蜂蜜花椒或红糖等，经过一段时间的发酿，才可以吃的。

（22）豆蜜饯

巍山蜜饯为大理南诏古国的宫庭药膳食品,具有悠久的生产历史,早在清朝年间就曾做贡品,入京上奉朝廷。豆蜜饯就是用各种豆子做的蜜饯。

（24）烤鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋

因为巍山盛产鸭蛋和鹅蛋，就出来了这样的一个小吃，好好吃。

（25）糯米糕

糯米糕，原本不算什么独特的美食，很多地方都有，无非就是用上好的大米，磨成米面，放到甄子里蒸熟便可享用的甜品。巍山古城的米糕一般有三种做法，圆形的甄子，把蒸出来的米糕切成片，呈方形的状，蒸出来的是块，最为独特的是那种用“合”做单位的小米糕。

（26）油粉

可以去尝尝，少见的小吃。

（27）撒子

撒子也是巍山常见的一道小吃，很香。

（28）冰粉凉虾

巍山冰粉米凉虾，米凉虾用米制成，配料冰粉用巍山的一种植物种子制成，配上用玫瑰熬制的玫瑰糖，味道清香冰爽。

（29）荞面粑粑

就是用荞面做的馒头哇，呵呵。

（30）面饼

就是普通常见的烙饼。

（31）火烧牛干巴

这个云南这边傣族做的比较多，因为巍山盛产牛干巴，所以就有了这个特色小吃。

（32）各种泡椒

一般是用巍山当地产的辣椒味原料,下饭菜的好选择。

（33）天鹅蛋

（34）枣茶

（35）肉酱小饵块

云南特色著名小吃，尤其以大理的最为著名。用米制成薄片状在炭火上烤制，涂上别有风味的肉酱或其他酱料，还可加入豆芽、韭菜等辅料，是经久不衰的早点或夜宵，为广大云南人民所喜爱。

（36）烤饵块

（37）牛打滚汤圆

在 竹壁巷口往西50米有售,，你可去找找，比较特别的一道小吃。

（38）米线

米线是另一种云南人生活中必不可少大米制品，巍山的米线小吃有：扒肉米线、小锅米线、砂锅米线、炸酱米线、卤米线、炒米线和回族红烧牛肉米线。

晚餐可在小吃街附近的 老吴家、老二饭庄、武伟餐厅、城隍庙谢荣小吃、良记小厨等餐厅解决，品尝巍山特色卤肉、驴子凉片、吹肝、油炸油粉、蛋煎金雀花、巍山臭豆腐、巍山咸菜等家常菜。

永建镇 里面的一些餐厅推荐：

清真面片：回辉登永胜小学门口（永建镇经东莲花至永胜小学）

清真菜：

（1）东莲花喜莲膳馆

（2）敖爷食馆

（3）东莲花村丝路花寓休闲园

（4）河底街糖火烧烙饼

（5）火瓢牛肉

（6）红源人家

大仓：早点：漾兴街口的热油粉；午餐：家松卷粉（新农贸市场卖鲜鱼处）甸中街家康食馆清真菜（干巴非常棒）；海威烧烤店（即文寿烧烤）、小鱼烧烤。

庙街镇：北桥饭店家常菜、永安食馆的海稍鱼。

（五）巍山古城住宿

（1）巍山喜舍精品客栈

在 古城南街，近星拱楼南侧 ，南诏胡同。在巍山古城里面算是比较高端的客栈了，房价380-1188。

（2）蓝梦阁客栈

在 南诏东路 上，有停车位，性价比还不错，房价150左右。

（3）尘若愚青年旅舍

在 南外街 ，距离古城南栅门约200米。床位30左右，住青年旅舍的可考虑。

（4）十三月客栈

西街37号，在 文庙正大门斜对面，四合院，有床位，床位30左右，房间价120-150，性价比不错。

（5）云上的日子国际青年旅舍

在 南外街 上，位置比较好，巍山最早的青年旅舍，有院子，床位30左右，如果住青旅的推荐去。

巍山的美食小吃，在民间具有浓厚的历史文化基础，尤以品种繁多风味独特和经济实惠著称，是中华饮食文化百花园中的一朵奇葩。吃货们赶紧开启你的吃货之旅吧。